調理師になりたい！

調理師の試験は各都道府県別に行われ、１年に１回と決まっています。ただし、東京都、大阪府、京都府、神奈川県のみ１年に２回実施されています。試験日などの日程は、それぞれの都道府県によって違っていますので、自分の住んでいる県に試験の詳細を確認する必要があります。試験科目は、７つの科目に分かれており、衛生法規、食文化概論、栄養学、公衆衛生学、食品学、食品衛生学、調理理論から出題されます。出題される問題は、都道府県ごとに異なりますが、範囲は共通です。試験は筆記試験のみで、実技試験はありません。問題はすべて４肢択一になります。試験日が各都道府県別に実施されますので、試験日が違えば、複数の都道府県での試験のかけもちが可能ということになります。