調理師の給料
調理師の収入は、働く場所によって多少の違いはありますが、だいたいの相場としては、初任給で１４〜１８万円くらいだといわれています。レストランや料亭の場合は、始めは厳しいかもしれませんが、序々に知識や技能を習得して向上していけば、それにあわせて収入もアップしていきますので、自分の努力次第だということですね。中には見習い期間があり、もう少し初任給が低い場合もあるようです。
また、正社員なのか契約社員なのかなどの雇用形態によっても差があります。一流のレストランや料亭などで、トップにたつ人になると年収１０００万も十分可能です。そして独立して自分のお店を持つという道も開けます。その場合には調理のみならず、経営やマーケティングなどの経営術も必要となってきます。